九卅论坛官网-武汉当地人不去的户部巷,为何外地人必去,去了一定要吃热干面

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九卅论坛官网,武汉,是华中地区最大的城市,长江和汉江把这座城市划分为三大部分,分别是汉口、武昌和汉阳。说到武汉印象,许多人都是从那一碗热腾腾,冒着芝麻花生酱香味的热干面开始。

都说武汉当地人是不在家里吃早餐的,要在外面“过早”,这是武汉人把别的城市敷衍甚至忽略的早餐,刻意而隆重的提升到“过年”般的位置。

美食,文化滋生之源也。倘若你喜欢美食,还有比此地更好的选择乎?户部巷美食文化渊源流长,其美妙痴缠滋味诱惑着天南海北芸芸众生,绝对不是一个“吃”字就可以理解的,它里面所蕴涵的食文化,你得慢慢去品味才能得其一二。

户部巷的走红为户部巷带来了更多的游客同时商贩的生意越来越好,但这也是无形中对户部巷美食的扼杀,从一开始的做口碑每一道美食都用心做到后来的敷衍越来越假,户部巷的美食满满的失去了它的本质。

一条长 150 米的百年老巷,繁华的早点摊群20年经久不衰,更是汇集了众多武汉名小吃。石记热干面、陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、今楚汤包、多乎斋豆皮等武汉本地小吃品牌,都在此起家。

户部巷在任何时候都是人头攒动,所以在户部巷吃东西,要有心理准备:一要不怕人挤人,二要不怕排队等位子。

且行且停,乐见老谦记豆丝、精武鸭脖、周黑鸭、陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、真味豆皮等更多名吃,辅之以黄牛肉饼、牛杂毛血旺、水果冷饮、油炸冰淇淋、烤串、臭豆腐,甚而至于山西肉夹馍、长沙火宫殿臭豆腐等,斯街斯巷既成品尝汉味小吃首选之地,亦成遍尝天下美食之所。

在吃的法则里,风味重于一切。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。所有这些充满想象力的转化,它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。接下来在武汉户部巷感受传统美食......

一座城市,最具代表当地特色味道的,都会有这一类标志性饮食文化,热干面似乎成了武汉饮食文化的一张名片,认识武汉,先从一碗热干面开始。

尝了一口热干面,我觉得也不怎么样,再吃一口,有一点香,一碗热干面下肚,我对热干面有了新的评价:真是粒粒香,根根爽。我决定回到家一定要亲自尝试做“热干面”。

民以食为天,武汉户部巷的小吃,吃出了日子的红火,吃出了生活的真谛,吃出了人生的快乐。

热干面,不是因为它是名吃,有名或者无名,在我这里都无须计较。就像对一个人、一座城,有了感情,自然不是因为那个人多么的完美无缺,那座城多么的景致宜人。

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